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2020年動物源食品科學與人類健康國際研討會開幕

來源: 青海日報    發佈時間: 2020-10-23 09:25    編輯: 許娜         

  10月22日,由青海大學、北京食品科學研究院、海北藏族自治州農牧和科技局、中國肉類食品綜合研究中心、中國食品雜誌社《食品科學》雜誌、《食品科學與人類健康》雜誌共同主辦,中國食品雜誌社《肉類研究》雜誌、《乳業科學與技術》雜誌和青海柴達木職業技術學院支持協辦的“2020年動物源食品科學與人類健康國際研討會”在西寧開幕。

  本次研討為期兩天,將就肉製品、乳製品、水產品、蛋製品進行理論創新方面展開研討,介紹該學科國際新理論、新方法和新成果,交流和借鑑國外經驗,為廣大食品科研工作者和生產者提供新的思路,促進動物性產品研究與開發,提高產品附加值提供理論與技術支撐。研討會邀請了來自國內外67所高校、9所研究院和3家企業的105位專家學者。鑑於新冠疫情,會議採用線上與線下相結合的形式,其中4位國外專家學者將進行線上學術報告,180位國內專家在會議現場進行學術交流。

  專家學者還將於10月24日前往海北藏族自治州海晏縣青海夏華肉食品有限公司、青海互助青稞酒股份有限公司進行為期一日的農畜產品技術參觀和考察。(董慧)